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INS TEAM ZU WIRTZ! Wir stellen einen weiteren Mitarbeiter für den Service ein. Nach gründlicher Einarbeitung erfolgt der Einsatz von zu Hause aus weitgehend im Außendienst in unserem Einzugsgebiet Rheinland-Pfalz (Deutschland) und Luxemburg. Wenn Sie auch zu unserem leistungsstarken Team gehören möchten, senden Sie Ihre Berwerbung per Post oder an p.wirtz@wirtz-online.de  Tel. Info: 0 65 42 - 98 73 - 27. Wirtz im Internet: www.wirtz-online.de

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Für Fragen und zur Bestellung rufen Sie einfach 0049 6542-9873-11 an oder senden eine eMail an info@wirtz-online.de 

Le français est parlé

Votre personne de contact pour le Luxembourg parle français et allemand. 

Jean-Marie Vandevoorde

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00 49 177 4215980
eMail: j.vandevoorde@wirtz-online.de

Nous venons à vous

Le service technique

Wir liefern wöchentlich in Luxembourg mit unserem eigenen Expressdienst oder per internationalem Paketdienst aus. Rufen Sie an: 0049 6542-9873-0 oder eMail: j.dehen@wirtz-online.de 
Unser technischer Service steht Ihnen an allen Tagen, auch an Sonn- und Feiertagen sowie am Wochenende zur Verfügung. Telefon: 0049 6542-9873-0 oder eMail: h.kölzer@wirtz-online.de

TableTop

Fines décorations de table | Fine table decorations | Feine Tischausstattung

La langue de la cuisine

Allemand-français | français-allemand
Wir haben vor einigen Jahren mit dem damaligen Leiter der Ausbildungsküche im Gastronomischen Bildungszentrum in Koblenz (Deutschland), Herrn Jean-Luc Mundel, ein interessantes Wörterbuch mit den Übersetzungen der in der Küche geläufigen Wörter gefertigt. Und zwar in beide Richtungen.

Sind Sie an dem Text interessiert? Mail mit den Dateien erhalten Sie auf Anforderung kostenlos. Nachricht bitte an j.wirtz@wirtz-online.de. Sie erhalten natürlich auch die umgekehrte Version.

Französisch | Deutsch
A abats, abatis | Innereien
abricot | Aprikose
achards | Mischung aus gehacktem Gemüse und Früchten in Essig eingelegt (pikant)
acide | sauer
affûter | schärfen
agneau | Lamm
agneau de lait | Milchlamm
aide (de cuisine) | Hilfe (Küchenhilfe)
aigre | säuerlich
aiguillette | lang und dünn geschnittene Fleischstreifen aus der Brust
ail | Knoblauch
aile, aileron | Flügel, Flügelspitze, Flosse
aile de raie | Rochenflügel
aileron de requin | Haifischflosse
aioli | Knoblauchmajonnaise
airelle noire | Heidelbeere
airelle rouge | Preiselbeere
à feu vif | bei starker Hitze
à la carte | nach der Speisekarte/Speisenauswahl
allumette(s) | Streichholz, Schnittform für Kartoffeln, Blätterteiggebäck (Stange / Stäbchen)
amande | Mandel
amuse-bouche / amuse-gueule | Gaumenfreude, Appetithäppchen anchois | Sardelle
andouilette | Blutwurst
aneth | Dill
angelique | Angelika / Engelwurz
anguille | Aal
...usw

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Les produits | Products | Produkte

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Les cuisines pour la restauration | The kitchens for restaurants | Küchen für die Gastronomie

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La technologie moderne de rinçage | Modern flushing technology | Moderne Spültechnik

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Cuisines commerciales pour l'industrie de la restauration | Commercial kitchens for the catering industry | Großküchen für die Gemeinschaftsverpflegung

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Matériel et machines de restauration | Catering equipment and machinery | Großküchengeräte und Maschinen

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